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白扇 福来純 三年熟成本みりん 500ml  価格： 766円 レビュー評価：5.0 レビュー数：9 岐阜県飛騨産の優良もち米『たかやまもち』を主原料に 麹米には同じく飛騨産の酒造好適米『ひだほまれ』を用い 手作りで麹を育て、伝統的な手法で仕込みます。 三年間の時間の中で熟成した他にない独特の味の本みりんです。 「どっちの料理ショー」をはじめ、数々のマスコミにも登場し 京都の有名高級料亭も認める味わいです！(^^) dancyu創刊200号!記念別冊『dancyu plus』に登場♪ 原材料名：もち米、米麹、しょうちゅう アルコール度数：13.5?14.5度、エキス分：40度以上 色合い・甘みが非常に濃く、そのまま飲んでも美味♪ ↓キャップが変更されました ☆白扇 『福来純 梅みりん』『美蔵 Supported by 楽天ウェブサービス |
梅のみりん漬けに！ あの特選素材にも選ばれた！ 白扇 福来純 三年熟成 本みりん 1800ml  価格： 2,562円 レビュー評価：4.5 レビュー数：2 岐阜県飛騨産の優良もち米『たかやまもち』を主原料に麹米には同じく飛騨産の酒造好適米『ひだほまれ』を用い手作りで麹を育て、伝統的な手法で仕込みます。三年間の時間の中で熟成した他にない独特の味の本みりんです。「どっちの料理ショー」をはじめ、数々のマスコミにも登場し京都の有名高級料亭も認める味わいです！(^^)原材料名：もち米、米麹、しょうちゅうアルコール度数：13.5?14.5度、エキス分：40度以上色合い・甘みが非常に濃く、そのまま飲んでも美味♪実は…事情があってあまり多くは語れませんでも白扇『梅みりん』の原料は、この味醂！『味醂で手造り梅酒を作りましょう！』と言うのは厳密には酒税法上ご法度とな Supported by 楽天ウェブサービス |
みりんのうまみ、酒の風味味の母1800mlみりん風醗酵調味料  価格： 1,575円 レビュー評価：4.5 レビュー数：2 和・洋・中華あらゆる料理にお使い下さい。保存料、着色料、香料などは無添加です。塩分が2パーセント含まれています。【送料計算参考重量】約3.1kg酒の風味とみりんの旨みを併せ持った料理専門の醗酵調味料。 Supported by 楽天ウェブサービス |
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白扇 福来純 三年熟成本みりん 1800ml  価格： 2,562円 レビュー評価：4.8 レビュー数：10 内容は500mlと同じです♪ お得(経済的)な1升瓶です(*^_^*) 本格味醂を使いこなすと、あれもこれもとすぐに減ってしまうかも♪ 最初は小瓶…でも、お得で経済的な1升瓶は非常に魅力的です(^.^) ☆白扇 『福来純 梅みりん』『美蔵梅酒』はこちらです♪ Supported by 楽天ウェブサービス |
白扇 『3年熟成本みりん』500ml  価格： 767円 レビュー評価：5.0 レビュー数：4 商品名【白扇酒造株式会社】 白扇 『3年熟成本みりん』 900ml商品説明本物のみりんを 最後まで造り続けます 飲んで美味しい 使っても美味しい 守り続けてきた「伝統製法」。 スタンダードな本みりんの味を お届けします。 地元のもち米と米焼酎を材料とする伝統的製法を守り、3年間静かに熟成させた逸品。発送方法こちらの商品は取り寄せになります。 お届けまでに3?4日掛かる場合がございます。 Supported by 楽天ウェブサービス |
角谷文治郎商店 本格 三河みりん（味醂）700ml  価格： 1,029円 レビュー評価：5.0 レビュー数：4 愛知県の三河地方は醸造に適した水の良さと、温暖な気候に恵まれて二百余年の昔からみりん造りが栄えた本場です。角谷文治郎商店は創業以来、味醂一筋。国内産のもち米を原料に造られました。調味料だけでなく、「和のリキュール」としてもどうぞ。お酒の仲間ですので、お買い上げの際は20歳以上であることが確認できない場合は販売できません。年齢の記載をお願いします。【アルコール分】13.5度以上14.5度未満【エキス分】43度以上【原材料名】もち米、米麹、本格米焼酎【送料計算時参考商品総重量】1.3kg Supported by 楽天ウェブサービス |
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発酵酒みりん（720ml）【オーサワジャパン】  価格： 730円 レビュー評価：4.4 レビュー数：5 天竜川の伏流水使用使用、国内産米100％！伝統の四段仕込み醸造調味料です。料理に照りやまろやかな甘味と旨味を与えます。米由来の糖・タンパク質・アミノ酸・ミネラルがたっぷりと含まれています。【ご使用方法】煮物、焼き魚などの照り、甘み・旨み付けに醤油などに足してご使用ください。塩の味の角を取り、まろやかにします。砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味としてご利用いただけます。デミグラスソースや、煮詰めてシロップにするなど。【原材料】米・米麹（国内産）、食塩（天日塩）【賞味期限】製造より常温で1年【広告分責】有限会社自然館0957-22-8770【発売元】オーサワジャパン株式会社 Supported by 楽天ウェブサービス |
【全商品ポイント最大10倍 6月14日 9：59マデ】発酵酒みりん（720ml）【オーサワジャパン】  価格： 730円 レビュー評価：5.0 レビュー数：3 天竜川の伏流水使用使用、国内産米100％！伝統の四段仕込み醸造調味料です。料理に照りやまろやかな甘味と旨味を与えます。米由来の糖・タンパク質・アミノ酸・ミネラルがたっぷりと含まれています。【ご使用方法】煮物、焼き魚などの照り、甘み・旨み付けに醤油などに足してご使用ください。塩の味の角を取り、まろやかにします。砂糖と違う米由来の甘味・とろみで様々な料理の隠し味としてご利用いただけます。デミグラスソースや、煮詰めてシロップにするなど。【原材料】米・米麹（国内産）、食塩（天日塩）【賞味期限】製造より常温で1年【広告分責】有限会社自然館0957-22-8770【発売元】オーサワジャパン株式会社 Supported by 楽天ウェブサービス |
糖類は一切添加しておらず、米だけを使用したみりん！【調味料】宝来「純米 本みりん」 1.8L  価格： 1,659円 レビュー評価：5.0 レビュー数：1 内容量 1800ml アルコール分 13?14度 原材料 もち米、米麹、米焼酎 作り方 長期間熟成 製造元 中野BC/和歌山県 保存方法 直射日光・光を避けて下さい。 商品説明 厳選された良質のもち米を丁寧に精白し、うるち米で作った麹と米焼酎で仕込んだこだわりの純米みりんです。 糖類は一切添加しておらず、米だけを使用したみりんです。 ビンの中でゆっくり働き続ける米こうじが、もち米のおいしさを引き出し、加熱殺菌処理された製品にはない味のふくらみとコクを演出。 宝来純米本みりんの甘さは、全てもち米から出来ています。 砂糖や他の甘味料にはない甘さが格別で、しかも口の中に甘さが残りません。 また本格米 Supported by 楽天ウェブサービス |
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【蔵熟成】十三年熟成の本みりん風調味液｢十三年乃眠り｣720ml2本セット（送料無料＆素敵な無料ラッピング）  価格： 5,250円 レビュー評価：4.5 レビュー数：2 送料無料のお得な二本セットです！！【漆黒の色になった理由】まるで、醤油か、はたまた墨汁かのような透き通った褐色をしているこの商品「十三年乃眠り」13年に及ぶ長い歳月の間にもち米と米麹から引き出される9種類以上の糖分とアミノ酸が結合し、このような色になりました。（これをアミノカルボニ反応といわれ褐色にする作用があります）まさに長い熟成の中でアミノカルボニ反応により深く刻まれた色なのです。そして、そのアミノカルボニ反応により生成した褐色物質の作用で、魚や肉などの嫌な臭い成分をマスキングします。【黒蜜や黒糖を思わせる上品な甘味はなぜ生まれるのか？】もち米、麹本来の自然な旨味、甘みは、アミノ酸、複数の Supported by 楽天ウェブサービス |
九重味醂 九重本みりん 1．8L ペットボトル  価格： 1,069円 レビュー評価：4.33 レビュー数：3 創業以来の伝統を受け継ぐ「職人の技」なしには造れない、味・色・香りのバランスにすぐれた本みりんです。20Lキュービテナーから300mlペット容器までの豊富な品揃え。味に厳しいプロの方から一般のご家庭まで、幅広いご要望にお応えします。原材料もち米、米こうじ、醸造アルコール、糖類アルコール度数13.5％以上14.5％未満エキス分45％以上賞味期限18ヶ月おすすめの用途料理全般 Supported by 楽天ウェブサービス |
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